商品のこと

枝豆

こだわり

黒豆の莢（さや）が未熟なうちに収穫したものが「黒枝豆」です。『黒い瞳®』は、黒豆特有のコクと旨みに富んだ枝豆で、ビールのおつまみだけでなく、お子様のおやつにもうってつけの栄養満点の野菜です。種まきをしてから80日間程度で収穫期を迎え、7月下旬から9月中旬までのたった2ヶ月間ほどしかお届けすることができない、真夏の太陽をいっぱい受けて育った季節限定商品です。収穫直後から出荷まで、品温が上がらないよう冷蔵施設でしっかり温度管理を行い、鮮度保持に努めています。一莢一莢の品質を吟味し上質の黒枝豆をお届けするため、色彩選別機と人の目視による手選別を徹底しています。莢から取り出した豆の薄皮がうっすらと紫なのは、大人になるちょっと手前の証拠です。